Морковный сладкий пирог с йогуртом рецепт

Морковь сырая: 1 шт крупнаяили 2-3 небольших .

Яйца куриные: 3 шт.

Растительное масло: 50 мл

Сахар песок: 150 г

Соль мелкая: щепотка

Мука пшеничная: 200 г

Разрыхлитель: 10 г

Лимонная цедра: 1 ст. л.

Можно без цедры, можно корицу.

Яйцо взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем. Это все перемешать миксером. Потом + растительное масло, и мелко натертую морковь. Перемешивать уже лопаткой. В духовку на 30-40 мин, при Т 180. Проверять зубочисткой.

В форму делаю бумагу для выпечки. Поднимается как правило высоко. Делю пополам, пропитываю йогуртом.